UNSER CHAI
Karak und Dudh Cha. Zwei Klassiker, ein Chacha.
IM VERGLEICH
Karak oder Dudh Cha?
| Merkmal | Karak | Dudh Cha |
|---|---|---|
| Herkunft | Pakistan | Bangladesch |
| Basis | Schwarztee, Milch, Kardamom | nur Milch, kein Wasser |
| Geschmack | kräftig, würzig | cremig, mild kräftig |
| Trinkt man | zu jeder Tageszeit, am liebsten mit Bun Maska | gern nachmittags, mit Rusk |
Karak
- Herkunft
- Pakistan
- Basis
- Schwarztee, Milch, Kardamom
- Geschmack
- kräftig, würzig
- Trinkt man
- zu jeder Tageszeit, am liebsten mit Bun Maska
Dudh Cha
- Herkunft
- Bangladesch
- Basis
- nur Milch, kein Wasser
- Geschmack
- cremig, mild kräftig
- Trinkt man
- gern nachmittags, mit Rusk
Was heißt Karak?
Karak heißt stark. Gemeint ist ein Tee, der kräftig ist und dich wach macht.
SO MACHEN WIR IHN
Von der Mischung ins Glas.
- 01
Mischung
Unsere eigene Chacha Mischung: Schwarztee, Milch, Kardamom und Zucker. Immer gleich gut.
- 02
Maschine
Die Mischung kommt per Maschine ins Glas. Immer die gleiche Menge, immer die gleiche Temperatur.
- 03
Kupferkessel
Serviert wird aus dem Kupferkessel auf der Theke.
- 04
Chai Pull
Wir gießen den Chai aus der Höhe ins Glas. Das bringt Luft hinein, macht ihn schaumig und sieht ziemlich gut aus.
MEHR ALS KARAK
Noch mehr Gläser.
Kashmiri Pink Chai
Grüntee, Pistazie, ein Hauch Salz.
5,50 €
Zafrani Karak
Karak mit echtem Safran.
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Kalt, über Eis.
5,50 €
Dirty Karak
Karak mit Espresso Shot.
5,20 €
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Sei dabei, bevor es losgeht.
Erfahre den Eröffnungstermin zuerst, komm zu den Pop ups und hol dir später die Stempelkarte. Der zehnte Chai geht auf Chacha.
Chacha Club · Stempelkarte
